Attention photos non contractuelles, les données techniques peuvent variées sans préavis.
Notre gamme de cuiseurs à pâtes est la solution idéale pour une bonne cuisson selon les traditions. De 30 à 700 couverts par heure.
Différentes variétés de pâtes peuvent être proposée simultanément dans le meilleur temps de cuisson possible.
Sa conception nous donne la possibilité de faire cuire en même temps différents types d'aliments : Pâtes, riz, viande, poissons, crustacés, légumes, pommes de terre, etc..
Autres avantages :
- Isolation thermique de la cuve.
- Economie d'énergie.
- Montée rapide en température.
- Bonne transmission de l'énergie calorifique.
Mise en ébullition de l'eau :
- 10 minutes en partant d'une eau à 60°
- 27 minutes en partant d'une eau à 20°
Le mouvement de l'eau est assuré par le système de chauffage, ce qui permet une parfaite cuisson.
Le cuiseur de la gamme CMA est le premier cuiseur a avoir révolutionné le système de cuisson des pâtes alimentaires.
Ce cuiseur est apprécié et reconnu par les plus grands chefs pour ses qualités d'utilisation, de longévité et d'hygiène
Différents modèles existent :
- 12 versions : gaz, électrique, automatique
- Versions gaz : gaz méthane, gaz propane
Allumage piézo-électrique. Dispositif de sécurité total pour chaque cuve.
- Versions électriques : Système de chauffage électrique breveté.
- Sélecteur de puissance 3 positions.
- Système de protection de la résistance par témoin lumineux.
- Alimentation : 380 V. triphasé - 50 Hz.
- Possibilité d'avoir d'autres témoins.
Ligne 600
