Machine à moules interchangeables pour la production de ravioli à double abaisse séparés avec farce de viande ou de légumes en divers formats (carré, rond, demi-cercle, triangle, poisson, champignon, etc.).

Les caractéristique principales sont : la quantité de farce est réglable avec la machine en marche, le remplacement des moules se fait rapidement et facilment, les rouleaux abaissant de la pâte son 55 mm. diamètre montés aux roulement, tapis roulant à réception du produit terminé, la structure sur chariot est en acier inox et est équipée de dispositifs de sécurité aux normes des lois en vigueur. 


Sur demande, la machine à raviolis peut être équipée d' un accessoire pour la production de pâtes longues avec réglage de l'épaisseur de l'abaisse, variation électronique de la longueur, coupe transversale.

Données techniques :
   

	RS 120	RS 160
Largeur de l'abaisse	120 mm	160 mm
Production horaire (ravioli)	50 kg environ selon le model	80 kg environ selon le model
Production horaire (pâtes longues )	-	30 kg environ selon le model.
Poids	110 kg	140 kg
Volume	70 x 60 x 170 cm	80 x 60 170 cm

Illustration : (cliquez sur l'image pour l'agrandir)