les modèles MAC 220 sont tous équipés de Pré-pétrisseuse centrifuge permettant d'obtenir un cycle de production complètement automatique. Utilisée non seulement pour une production automatique à cycle continu la PRE-PETRISSEUSE CENTRIFUGE permet d'homogénéiser et amalgamer les ingrédients composant le mélange.

Les modèles suivants sont disponibles :

• modèle équipe de tête d'extrusion horizontale (modèle VRO), facile à utiliser
• modèle équipé de tête d'extraction verticale (modèle VRCI), complètement en acier inox, équipé de piston d'extraction automatique de la filière, dispositif de coupe à impulsions pour formats spéciaux, manomètre de contrôle de la pression d'extrusion.

EQUIPEMENT DE SERIE

• coupe-pâtes complet de 6 couteaux à lames interchangeables fonctionnant avec contrôle électronique de la vitesse de coupe
• pré-pétrisseuse centrifuge mod. T 250 complète de doseurs • variateur électronique de vitesse • escalier avec passerelle d'accès pour hauteur de décharge

EQUIPEMENT SUR DEMANDE

• dosage des oeufs/liquides supplémentaire avec dispositif de pre-selection de 7 différents dosages programmables
• système de refroidissement à circuit Fermé
• dispositif d'extrusion sous-vide • alimentation automatique des farines
• dispositif coupe-penne
• tête porte-filière linéaires pour pates longues largeur 6OO mm.

Données techniques :
   

Production horaire	180 - 250 kg/h
Poids	1700 kg
Volume	250 x 315 x h200 cm
Puissance absorbée	14 kW

Illustration : (cliquez sur l'image pour l'agrandir)