- Projetée pour faire partie de lignes semi-automatiques et automatiques
- La presse la plus complète et fiable de sa catégorie
- Modèle disponible avec bac sous-vide

MAC 600 VRC & VRL :

Cette machine pour la fabrication de pâtes alimentaires est la presse la plus complète et fiable parmi celles de sa catégorie. Les expériences consolidées obtenues grâce aux modèles MAC 300 et MAC 500 ont été combinées avec la technologie brévetée du pré-pétrissage centrifuge.

Le résultat c’est cette unité de fabrication avec una capacité de 600 kg/heure et plus, avec production en continu pour obtenir la qualité la meilleure de pâtes (courtes, longues et pâte feuille).

Le modèle MAC 600 VRC c’est la version pour la production de pâtes courtes avec une tête verticale circulaire.

Le modèle MAC 600 VRL c’est la version pour pâtes longues avec une tête d’extrusion linéaire, apte pour le jumelage avec d’étendeuses automatiques, niditrices, machines à lasagne, etc. 



Construites en acier inox ces presses sont conformes aux règles internationales de l’hygiène et de la sécurité.


Modèle équipé de :

- Pré-pétrisseuse centrifuge mod. T1000
- Dosage des liquides par le moyen d’une pompe péristaltique

- Variateur électronique de vitesse
- Escalier avec passerelle d’accès

- Système de "transfert" pour l’alimentation du bac de production
- Tête d’extrusion verticale, pour filières circulaires (MAC 600 VRC) ou linéaires (MAC 600 VRL)

- Coupe-pâtes automatique avec contrôle électronique de la vitesse de coupe et dispositif de coupe à impulsions pour pâtes longues et "penne" (seulement pour le mod. MAC 600 VRC)
- Tête d’extrusion linéaire, largeur d’extrusion maximale 1200 mm (seulement pour le mod. MAC 600 VRL)

Options :

- Système de refroidissement à circuit fermé pour cylindre d’extrusion
- Dispositif d’extrusion sous-vide
- Alimentation automatique de la farine
- Dispositif coupe-"penne"

Données techniques :
   

Production horaire	550 - 700 kg/h
Encombrement	360 x 150 x 170 cm
Poids	2400 kg
Puissance absorbée	22 kW

Illustration : (cliquez sur l'image pour l'agrandir)